Senior Sous Chef (m/f/d)

Entra a far parte della famiglia Bellezza – Non vediamo l'ora di conoscerti!

Per te cucinare è molto più di un semplice lavoro? Ti piacerebbe assumerti delle responsabilità, guidare un team e, insieme all'Executive Chef, garantire i più alti standard di qualità culinaria?

Allora entra a far parte della Bellezza Family!

Come Senior Sous Chef (m/f/d) sarai il braccio destro del nostro Executive Chef, assumendoti la responsabilità delle attività quotidiane della cucina e della gestione del team.

Perché lavorare con noi?

Un luogo di lavoro di cui andare fieri

• Un ristorante moderno ed elegante nel cuore di Amburgo

• Un team motivato e appassionato, con un'autentica passione per la gastronomia

• Gerarchie piatte e una comunicazione aperta e rispettosa

• Spazio per le tue idee e il tuo sviluppo professionale

• Una retribuzione equa e competitiva

• Pianificazione flessibile dei turni

• EGYM Wellpass per la tua salute e il tuo benessere

• Un regalo personale per il tuo compleanno

• Prospettive a lungo termine e concrete opportunità di crescita professionale

Per noi non conta solo ciò che sai fare, ma anche la persona che sei.

Le tue responsabilità

• Guidare, motivare e organizzare il team di cucina

• Garantire il corretto svolgimento delle attività quotidiane insieme all'Executive Chef

• Assicurare il rispetto degli standard di qualità, igiene e delle normative HACCP

• Gestire il magazzino, le scorte e gli ordini delle merci

• Supportare la pianificazione dei turni e delle ferie del personale di cucina

• Formare e sviluppare i nuovi collaboratori e il team esistente

• Contribuire all'ottimizzazione dei processi e dei flussi di lavoro in cucina

• Garantire ordine, pulizia e una corretta chiusura delle attività giornaliere

• Collaborare attivamente durante il servizio, supportando il team nelle operazioni quotidiane

Cosa cerchiamo

• Diploma o qualifica professionale come cuoco/a

• Diversi anni di esperienza in un ruolo analogo come Sous Chef, Senior Sous Chef o Capo Cuoco

• Esperienza nella gestione e motivazione di un team di cucina

• Ottime capacità organizzative e un metodo di lavoro strutturato e autonomo

• Elevato senso della qualità e della responsabilità

• Ottima conoscenza delle normative HACCP

• Mentalità orientata alla gestione economica e esperienza nella gestione delle merci

• Resistenza allo stress, affidabilità e spirito di squadra

• Passione per la cucina mediterranea di alta qualità e per l'ospitalità

Perché Bellezza Group?

Perché crediamo che una grande ristorazione sia possibile solo grazie a persone straordinarie.

Vogliamo creare un ambiente di lavoro in cui le persone vengano volentieri al lavoro, possano crescere professionalmente e festeggiare insieme i successi.

Da noi non sei un semplice dipendente, ma fai parte di una famiglia che si sostiene a vicenda.

Ti riconosci in questa descrizione?

Allora saremo felici di conoscerti!

Inviaci la tua candidatura, indicando la tua prima data utile di disponibilità per iniziare a lavorare.